森町産のSPF豚を使用。肉質は、柔らかくジューシーなのが特徴。網焼きし余分な脂を落としたあとに自家製のタレで煮詰めて仕上げました。旨みがギュッと詰まっていて冷めても美味しくお召し上がり頂けます。