北海道の人気食材といえば、やっぱり「うに」「いくら」「かに」。北海道産米に道産むらさきうにを贅沢に炊き込んだ「雲丹（うに）めし」が主役。潮の香り豊かな「雲丹めし」の上を「いくら醤油漬け」や「紅ずわい蟹の酒蒸し」、「蝦夷あわびの酒蒸し」が豪華に彩ります。アクセントに特製「生岩海苔あん」を添えて、贅沢気分が味わえる一品に仕上げた駅弁。